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5类食物,保护心血管的健康,你都喜欢吃吗?不妨看看

admin2022-10-212

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,2022-10-16 21:21 小肆说健康

《EuropeanHeartJournal》中的一项研究显示,在所参与的研究人员,其中高达36%的人群因心血管疾病而死亡。以我国为例,农村居民患心血管疾病的概率以及死亡率都要高于城市居民,而男性因心血管疾病的死亡率也要高于女性。

在影响心血管疾病的风险因素中,包括4种常见的行为隐患,其中提到了吸烟、喝酒、饮食质量与身体活动。也就是说,伤心血管的是饮食,保护血管的也可以是饮食。

尤其这5类食物,是心血管的“贴心管家”,最后一种食物还是我国人的最爱。

燕麦:纯天然的燕麦,在没有经过细加工的处理,是营养价值最高的时候,通过水煮后,它越是黏稠的口感,越能代表含有较多的β-葡聚糖,β-葡聚糖是一种可溶性膳食纤维。

与不可溶性膳食纤维的区别是,可溶性膳食纤维能被机体消化吸收,还能够起到延缓餐后血糖上升、抑制胰岛素分泌、稳定餐后血糖的作用。并且,对心血管来说,还能够减少坏胆固醇吸附在血管壁上,对慢性疾病人群十分有益。

鸡蛋:有的人认为吃鸡蛋会升高胆固醇,进而危害心血管的健康。其实不然,鸡蛋蛋黄虽然胆固醇含量偏高,但含有的卵磷脂,却有抑制脂肪,减少脂肪沉积在血管壁上的作用。

从《中国居民膳食指南》的标准来看,每天每人吃一颗水煮为宜。

黑芝麻:黑芝麻中富含膳食纤维、不饱和脂肪酸、维生素B族、维生素D、钙、铁、磷、钾等,营养密度高。

与其他食物相比,黑芝麻还有较多的花青素,在清除体内有害自由基的同时,还能够保护心血管健康。因胆固醇含量偏高,所以每天要控制量,即10g左右即可,最多也不要超过25g。

深海鱼:深海鱼的优势在于含有较多的EPA和DHA,EPA被称为“血管清道夫”,具有保护心血管、降低因心血管疾病死亡的概率。另外,深海鱼中还有丰富的钾、钙、硒等,是很好的膳食来源。

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